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一图读懂:餐饮拒绝“剩”与“盛”

2020-08-14 15:36:02    来源:北京日报客户端    

今年我国夏粮再迎丰收,总产量2856亿斤,同比增长0.9%,但事实上,我国粮食产需将中长期处于“紧平衡”。同时,全球粮食安全形势严峻。粮食安全来之不易,需要我们每个人贡献力量,拒绝餐饮中的“剩”与“盛”,不浪费,不铺张。

  昨天,中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会联合美团点评向餐饮行业发出倡议:定期更新菜单;点餐环节履行提醒义务,建立自助餐浪费惩戒机制;清晰公示菜品配料、口味、分量等信息。

  北京市餐饮行业协会号召本市各餐饮企业提供“半份、半价”“小份、适价”服务方式,同时减少原材料采购、备料中的浪费行为。

 

编辑:闫鹏宇

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